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我校在省本科高校食堂烹饪技能競賽中獲佳績

    来源:后勤     作者:王彭    编辑:杨秀中    时间:2019年11月27日 09:49

1123-24日,2019年浙江省本科高校食堂烹饪技能競賽在杭州舉行。我校選派的三名廚師經過激烈角逐,最終獲團體二等獎和個人三等獎各一項。

本次大賽由省教育工會主辦,省餐飲行業協會承辦。全省共有22所本科高校食堂、餐廳的66名選手參加。大賽設團隊賽和個人賽,競賽項目均爲中式菜肴,設規定原料規定菜和自選原料自選菜兩項,要求每位選手在120分鍾內制作規定工作套餐、商務接待套餐兩個套餐。

通過競賽的交流平台,廚師們對行業發展動態和發展趨勢有了更加深刻的認識,提高了烹饪技能,提升了服務品質,從而能更好地爲師生服務。